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SALUD MASCULINA. |
OSTEOPOROSIS Y ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva influye en la
conservación de los huesos.
Según una investigación
publicada en el Journal of Clinical Endrocrijology and Metabolism, el aceite
de oliva influye en la conservación de los huesos, al menos en lo
que se refiere a los marcadores óseos del sistema circulatorio.
Los investigadores siguieron la
evolución de un grupo de ancianos, que no habían sufrido
ningún percance cardiovascular pero sí sufrían de
diabetes tipo dos o presentaban, al menos, tres factores de riesgo cardiaco,
como hipertensión, dislipidemia, o un historial familiar con fallos
cardiovasculares prematuros. Los participantes fueron asignados aleatoriamente
a tres grupos. El primero recibió una dieta mediterránea
con frutos secos. El segundo tomó la misma dieta mediterránea,
pero acompañada de aceite de oliva. Los ancianos asignados al último
grupo fueron sometidos a una dieta baja en grasas, pero no típicamente
mediterránea.
Los científicos siguieron
la evolución de los ancianos durante dos años, en los que
midieron los niveles de osteocalcina, glucosa, colesterol y triglicéridos.
Sólo los ancianos que habían tomado la dieta mediterránea
con aceite de oliva experimentaron un aumento significativo de las concentraciones
totales de osteocalcina y otros indicativos sanguíneos de la formación
ósea. Además, los participantes a los que se asignó
esta dieta mantuvieron intactos sus niveles de calcio, que sin embargo
disminuyeron de forma significativa en los otros dos grupos.
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