COMER PARA MANEJAR LA IRA Omega-3 Según un estudio de la Asociación Británica para el Manejo de la Ira, una dieta rica en omega-3 permite gestionar mejor las situaciones estresantes, hasta el punto de que reduce la hostilidad hacia los compañeros de trabajo y hasta evita que gritemos a otros conductores mientras circulamos por zonas de tráfico intenso. Un estudio de la Universidad de Aberdeen, en Escocia (Reino Unido), asegura que algunos ácidos grasos omega-3 que tiene el pescado pueden ayudar a fortalecer la masa muscular, que en la gente mayor de 40 años se reduce entre un 0,5 y un 2 % cada año. Este proceso natural de envejecimiento se conoce como sarcopenia y es una de las principales causas de debilidad e inmovilidad en los ancianos, pues se calcula que la sufren una de cuatro personas de entre 50 y 70 años, y más de la mitad de los mayores de 80. Después de que estudios previos con animales hubieran demostrado que las dietas ricas en omega-3 aumentan el volumen muscular, los investigadores de la Universidad de Aberdeen, liderados por el doctor Stuart Gray, decidieron investigar si estos podrían ayudar a revertir la sarcopenia en humanos. Los científicos seleccionaron
a 14 mujeres mayores de 65 años, a las que dividieron en dos grupos.
Todas ellas tuvieron que someterse a un programa de ejercicio físico
de 12 semanas que consistía en dos sesiones de 30 minutos de ejercicios
estándar para los músculos de las piernas. La mitad de las
mujeres ingirieron suplementos de ácido eicosapentaenoico (EPA)
y ácido docosahexanoico (DHA), conocidos ácidos grasos omega-3,
mientras que el otro grupo recibió un placebo de aceite de oliva.
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